Gà siêu trứng Ai Cập hay còn gọi là gà Fayoumi là 1 giống gà có nguồn gốc từ vùng người nào Cập và được nhân giống trong khoảng lâu trong lịch sử. Đây là giống gà cao sản và cho năng suất cao về sản phẩm trứng gà. Ngay từ thời trước công nguyên, người Ai Cập đã nức danh về việc nuôi gà để lấy trứng. Họ nuôi giống gà Fayoumi là giống có duyên cớ trong khoảng tỉnh thành Fayoum cổ đại của ai Cập. Cùng Dagablv tìm hiểu về gà Ai Cập.
Gà Ai Cập sở hữu tầm vóc tương đối, gài mái mang thân hình nhỏ nhẹ, thiết diện hình nêm biểu thị rõ hướng chuyên dụng trứng. Gà ai Cập với chân cao, rất nhanh nhẹn, giết mổ săn chắc và ngon, chúng có bộ lông hoa mơ đen đốm trắng, chân chì, cổ dài, lông đuôi cao 1 số có lông màu hoa mơ đen đốm trắng, cổ trắng, mào cờ đỏ tươi, da trắng, chân màu chì, quanh đó mắt sở hữu màu lông sẫm hơn vì thế gọi là mắt hoa hậu.
Gà mái lúc 19 tuần tuổi chỉ đạt 1,35-1,45 kg, khi này nó đã bắt đầu đẻ. Gà có khả năng chống chịu bệnh tật thấp, chịu được khem khổ, mang thể nuôi nhốt hoặc thả vườn. Dòng gà này ưa yên tĩnh, phù hợp có vùng đồi núi hoang sơ.
Sau 20 tuần tuổi gà Ai Cập đã bắt đầu đẻ trứng, chúng sẽ kết thúc giai đoạn hậu bị, gà bước vào quá trình sinh sản, gà đẻ nhiều, chỉ cần nuôi hơn 4 tháng là mang thể cho lứa trứng trước hết. Năng suất trứng đạt 250-280 quả/mái/năm, làng nhàng trong khoảng 200-210 trứng/năm.
Sản lượng trứng chỉ đạt 141 quả, năng suất trứng đạt 195-205 quả ở mức 72 tuần tuổi, tỷ lệ đẻ trứng cao, thời kỳ sinh sản đạt tỷ lệ 85% trong ấy khoảng trên 80% trứng lớn và đều. Trứng chúng rất ngon, ngon hơn những dòng trứng gà khác, tỷ lệ lòng đỏ cao, trứng sở hữu tỷ lệ lòng đỏ chiếm 34%.
Sau lúc nuôi 20 tuần tuổi chọn các con đạt tiêu chuẩn chuyển sang đàn gà đẻ, gà mái sinh sản sở hữu mào và tích tai lớn mềm, màu đỏ tươi, khoảng cách giữa hai xương háng rộng đặt lọt 2-3 ngón tay, khoảng bí quyết giữa mỏm xương lưỡi hái và xương háng rộng rộng đặt lọt 3 ngón tay. Lỗ huyệt ướt, cử động màu nhạt. Màu vàng của mỏ và chân nhạt dần theo thời kì đẻ.
Nuôi gà ai Cập thả vườn cũng phải có chuồng cho gà trú mưa, nắng. Làm chuồng ở vị trí cao ráo, dễ thoát nước, rét mướt về mùa đông, thoáng mát về mùa hè, tránh gió đông bắc thổi trực tiếp vào chuồng. Tùy theo thời tiết mà bổ sung thêm đèn chiếu ánh sáng và sưởi ấm cho gà. khi gà đẻ, nên bấm mỏ của gà trên để tránh xây xát lúc chúng mổ nhau.
Thức ăn bổ sung bột đá, vỏ sò gấp 2-3 lần để gà tạo vỏ trứng, tiêu dùng 8-10% thóc mầm Trong thức ăn để nâng cao khả năng sinh sản, tỷ lệ phối và tăng lượng vitamin bằng cách cho ăn thêm rau xanh. Đảm bảo nước uống thường xuyên, sạch, ngày thay 2-3 lần. lượm lặt trứng 3- 4 lần trong ngày để đảm bảo trứng sạch và hạn chế bị dập vỡ.
Gà mái được cho ăn tăng dần theo tỷ lệ đẻ, nếu như tỷ lệ đẻ dưới 50% thì cho ăn 110 gam/con/ngày, tỷ lệ đẻ 50 - 65% thì cho ăn 120 gam/con/ngày, tỷ lệ đẻ trên 65% thì cho ăn 130 gam/con/ngày. Sau khi tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao, ví như tỷ lệ đẻ giảm thì giảm dần lượng thức ăn khoảng 2 gam/con/ngày sau mỗi tuần.
Giống gà người nào Cập nhập vào Việt Nam trong khoảng Anh và được nuôi theo hướng gà chuyên lấy trứng, với sản lượng cao, giống gà này được gọi là gà siêu trứng, rất thích hợp mang môi trường Việt Nam. Thịt gà ai Cập thơm ngon, có giá cao hơn gà phổ biến tại địa phương trong khoảng 20 - 25%. Loài gà này rất thích hợp có khí hậu ở Mộc Châu, chóng lớn, ít bệnh tật. Trứng gà người nào Cập nhỏ nhưng lòng đỏ lớn, thơm ngon.
Xuất bán ra thị trường giá dao động trong khoảng 3.000 - 5.000 đ/quả. Gà già bán cũng bán được 70.000 - 80.000 đ/con, gà ai Cập giống một ngày tuổi được bán mang giá 15.000 đồng/con.
Trứng gà ai Cập được người sử dụng ưa chuộng ở vài nơi, giá thành cao gấp 2 lần trứng gà công nghiệp. Thịt gà Ai Cập săn chắc, thơm ngon mang giá trong khoảng 90-110 ngàn đồng/kg. Tại Việt Nam, đã nuôi thể nghiệm thành công giống gà siêu trứng VCN-G15 (giống gà lai giữa gà ai Cập và gà trống Ukraine). Giống gà này nhanh nhẹn nên mang thể nuôi theo phổ quát hình thức như nuôi nhốt tập kết, nuôi bán thả hoặc nuôi trong nông hộ. Dagablv chúc bà con thành công.
